Эскалоп

Куски мясной мякоти свинины овально-плоской формы толщиной от 10 до 15 мм, массой от 150 до 180 г, нарезанные из длиннейшей мышцы спины.
Масса нетто: 450-550 г (3 - 4 куска)
Срок и способ хранения: в охлажденном состоянии 5 сут.
при t +2…+6 С 
Фасовка: контейнер запаянный пленкой с защитной газовой атмосферой