Вы здесь: Пресс-центр > СМИ о нас > «Контрольная закупка»
3 октября по первому Государственному каналу телевидения прошла очередная популярная передача "Контрольная закупка". В крупной торговой сети на экспертизу была взята популярная в народе вареная колбаса "Докторская", изготовленная по ГОСТу. Отобраны были образцы семи отечественных производителей, среди которых, кроме Малаховского мясокомбината, были и такие известные производители, как Микоян, Останкино, Таганский, компания Дымов, Клинский, Озерецкие колбасы. Экспертиза-конкурс была очень тщательной и проходила в два этапа: сначала покупатели, попробовав "Докторскую" на вкус, цвет и запах, определяли полуфиналистов из семи участников, причем продукция участников была закодирована под номерами, чтобы известность марки не "давила" на покупателей. Проще говоря, покупатель не знал, чью именно он оценивает колбасу под таким-то номером. Как ни странно, но уже на первом этапе не попали в полуфинал и были отсеяны известные марки - Микоян и Останкино. На втором этапе экспертиза проводилась не самими покупателями, а специалистами центра экспертной лаборатории. Где проводился тщательный микробиологический анализ продукции пяти полуфиналистов. Учитывался и процент содержания всех компонентов, согласно ГОСТа. Примечательно, что из пяти полуфиналистов нормы ГОСТа не были нарушены ни у одного. Ну, а лучшим из лучших стал наш - Малаховский мясокомбинат и Озерецкие колбасы. Именно у Малаховского мясокомбината содержание белка соответствовало норме ГОСТа.